Wer in Kyoto nach einem Restaurant sucht, das Bolognese serviert, stellt schnell fest: die Auswahl ist dünn. Die meisten italienischen Restaurants der Stadt setzen auf Menüs mit mehreren Gängen — ein Ort, an dem man einfach für eine Portion Pasta hereinschaut, ist selten.
Bello Vero in Kitashirakawa ist genau das. Etwa 15 Gehminuten vom Ginkakuji (Silberner Pavillon), 12 Minuten vom nördlichen Ende des Philosophenwegs, direkt nördlich der Universität Kyoto. Ab 13 Uhr geöffnet.
Rinderbein-Ragù
Die Bolognese bei Bello Vero basiert auf einem Ragù aus lange geschmortem Rinderbein. Das weich gegarte Fleisch verbindet sich mit der Tomatensauce zu einem kräftigen Gericht. Zur Wahl stehen Penne Rigate oder Tagliolini.
Nur eine Portion Pasta, oder dazu eine Flasche Wein — beides ist willkommen.
Rinderbein-Bolognese — Penne Rigate / Tagliolini
Durchgehend von Mittag bis Abend serviert.
Warum es in Kitashirakawa so wenige italienische Restaurants gibt
Das Viertel Ginkakuji–Kitashirakawa verbindet Touristenziele und lokales Alltagsleben auf besondere Weise. Udon, Ramen und Cafés gibt es genug — aber italienische Restaurants fehlten lange fast vollständig.
Bello Vero eröffnete im April 2026, um diese Lücke zu schließen. Kein Menü, nur à la carte. Eine Pasta allein, oder mehrere Gerichte mit einer Flasche Wein teilen — beides ist herzlich willkommen.
Pasta-Karte
Weitere Pasta neben der Bolognese:
- Arrabbiata
- Rinderbein-Bolognese
- Getrocknete Tomaten alla Sorrentina
- Salsiccia & Zitrone
- Neapolitanische Genovese
Anfahrt vom Ginkakuji & Philosophenweg
Nach dem Besuch des Ginkakuji einfach 10–15 Minuten nach Norden laufen, und schon ist man in Kitashirakawa. Der Weg entlang der Shirakawa-dori vom nördlichen Ende des Philosophenwegs ist besonders schön.
Mit dem Bus hält man an der Haltestelle „Kitashirakawa" (ca. 2 Min. zu Fuß). Vom Bahnhof Eizan „Chayama·Kyoto University of the Arts" sind es etwa 10 Minuten.
📍 64-17 Kitashirakawa Kubota-cho, Sakyo-ku, Kyoto
🕐 Di–So 13:00–22:00 (L.O. 21:30) / Montags geschlossen
📷 Reservierungen: Instagram DM @bellovero_kyoto
Getränke ab 13 Uhr
Ein Merkmal von Bello Vero ist die volle Getränkekarte ab der Öffnung. Wein als Flasche (rot, weiß, orange), Champagner im Glas, Peroni (italienisches Bier), Campari, Mojito — eine solide Auswahl.
Nach dem Sightseeing hereinschauen, Pasta bestellen, Zeit lassen. Dafür ist dieses Lokal da.